大闸蟹和多种海鲜集体降价了

    这两天刷到新闻说大闸蟹价格崩了。

    上海那边中小母蟹五六块钱一只，三两的太湖蟹十块钱。评论区全是"终于实现大闸蟹自由了"。

    我刷到这条的时候，我们医院这两周刚收了七八个因为吃海鲜、吃大闸蟹出问题的患者。

    有个老爷子，老痛风了，知道自己不能吃，但架不住儿子买了一桌子，一顿炫了八只大闸蟹，还配了两瓶冰啤酒。第二天大脚趾肿得跟个红萝卜似的，路都走不了，儿子搀着来的。

    还有个小姑娘，跟朋友去吃生腌海鲜，当晚就上吐下泻，拉到后来人都快脱水了。

    我特别理解大家看到降价想敞开吃的心情。毕竟一年就这一季。但有些话，作为临床护士我必须得说在前头——好吃，也得有个度。

    第一类人：高尿酸、痛风的，真得悠着点，这是我科最常遇到的一类。

    海鲜、螃蟹，都是嘌呤含量不低的东西。嘌呤这东西吃进去，身体代谢出来就是尿酸。你本来尿酸就高，再一顿猛吃，尿酸一飙——痛风就急性发作了。

    最要命的是那个组合：海鲜配冰啤酒。

    这不是我吓你，央视网、光明网的科普里都明确说了：海鲜是高嘌呤，啤酒里的酒精不仅会让身体产生更多尿酸，还会抑制尿酸从肾脏排出去。两个加一块儿，等于给痛风开了加速挂。

    那个八只蟹配啤酒的老爷子，跟我说"我就吃这一次，没事"。

    结果呢？

    我不是让你完全不能碰。实在馋了，吃一只解解馋，别配啤酒，多喝白开水。吃完观察一下关节，哪个脚趾、手指开始发酸发僵，下一顿就停。

    第二类人：肠胃弱的，生腌凉蟹真别碰，每年这个季节，消化内科都会收一批上吐下泻的。

    基本都是吃了什么？生腌、醉蟹、没完全蒸熟的海鲜、从冰箱拿出来直接啃的凉螃蟹。

    海鲜这东西，尤其是生的、半生的，里面可能带着细菌。肠胃好的人吃了可能没事，肠胃弱的、平时就容易拉肚子的、慢性胃炎的，吃完几个小时就开始肚子疼、跑厕所。

    严重的拉到脱水，电解质都乱了，得输液。

    我给这类朋友的建议很实在：

    螃蟹一定要蒸熟蒸透，别吃半生的；

    从冰箱拿出来的别直接吃，放一放、温一温；

    一次别吃太多，两三只就够尝个鲜；

    配点温热的主食、蔬菜，别光吃海鲜喝冰的。

    第三类人：海鲜过敏的，别抱侥幸心理，我知道有些人会说："我以前不过敏啊，吃一口怕啥？"

    过敏这东西，不是说你以前不过敏就一辈子不过敏。身体状态不一样的时候，可能以前能吃的，这次就过敏了。

    轻微的过敏就是起疹子、痒。严重的，会喘不上气、嗓子发紧——这是喉头水肿，真的会要命。

    如果你从来没吃过某种海鲜，第一次尝的时候，先吃指甲盖那么大一点点，观察一两个小时，没什么不舒服再正常吃。

    已经明确知道自己对海鲜过敏的，别碰。别抱着"今年说不定就不过敏了"的心态去试。

    把临床上常跟患者说的几句话：

    量上：大闸蟹一次1到2只就够。

    别因为便宜就一次买十几只回家炫完。再好的东西，吃多了肠胃也扛不住。

    别配啤酒，别配甜饮料。

    前面说了，啤酒+海鲜是痛风套餐。那甜饮料呢？央视网的科普里也提了：甜饮料里的果糖会促进身体生成尿酸，跟啤酒一个道理。想喝东西，温白开、淡茶水最好。

    吃完不舒服，别硬扛。

    偶尔吃多了、拉个肚子，少量多次喝点温的淡盐水，别一下灌太多。如果上吐下泻止不住、人开始犯晕、尿都少了——那是脱水了，赶紧来医院。

    顺便辟个谣。

    我评论区经常有人问："螃蟹能不能配柿子？""海鲜能不能配水果？"

    我跟你说，正经医院里从来没有"螃蟹配柿子会胃结石"这一说。那都是网上传了很多年的老谣言。

    真正让你吃坏肚子的，不是什么"食物相克"，是你一次吃太多、东西没煮熟、或者本身肠胃就不行。

    与其纠结这个不能配那个不能搭，不如管住量、蒸熟了吃、不舒服及时上医院。这比啥都强。